đâu? Có phải tại Rousseau, Voltaire, Diderot không? Không. Chỉ tại vấn đề
ẩm thực. Nguyên nhân cách mạng Nga và cuộc thí nghiệm của Sô Viết?
Cũng tại vấn đề ẩm thực. Nã Phá Luân nói câu này thực thâm thúy: “Quân
đội ra trận với bao tử của họ”. Khi dân chúng đói thì đế quốc tan vỡ mà
những chế độ bạo ngược mạnh mẽ nhất cũng phải sụp đổ. Đói thì mọi
người không chịu làm việc, quân lính không chịu chiến đấu, các cô danh ca
không chịu hát, các ông nghị viện không chịu họp hội, ngay đến các vị
Tổng thống cũng không chịu trị nước nữa. Và vì đâu ông chồng chịu khó
nhọc làm việc trong phòng giấy suốt ngày, nếu không phải là vì hi vọng về
nhà được ăn một bữa cơm ngon. Do đó mà có câu tục ngữ này: Muốn
chiếm được lòng của một người đàn ông thì nên theo con đường từ bao tử
của họ. Khi nhục thể được thỏa mãn rồi thì tinh thần bĩnh tĩnh, khoan khoái
hơn và người ta hóa ra đa tình, đa cảm hơn. Các bà thường phàn nàn rằng
các đấng phu quân ít khi để ý tới những chiếc áo mới, giày mới, hoặc kiểu
tô long mày mới của mình. Nhưng có bao giờ các bà phàn nàn rằng các ông
không để ý tới món bíp tếch ngon hoặc món trứng tráng ngon không? Lòng
ái quốc là gì, nếu không phải là lòng yêu những món ngon mà mình được
ăn hồi nhỏ? Tôi đã có lần nói rằng người ta trung thành với chú Sam
trung thành với món bánh rán
, món thịt muối, món khoai tây ngon của
chú, trung thành với anh Fritz
là trung thành với những món thịt cá rán
bọc bột, món bánh Noel của anh. Còn về tình thân ái quốc thì tôi cho rằng
món mì ống (macaroni) chứ không phải Mussolini đã phá cái tình “tương
tri” của thế giới với nước Ý, mà món mì ống đã gây được. Là vì trong sự
ẩm thực, cũng như trong sự chết, chúng ta thấy rõ rằng tứ hải giai huynh
đệ.
Đứng trước một bữa tiệc sang, mặt mày người Trung Hoa tươi tỉnh ra sao!
Khi bao tử của họ no, họ cho rằng đời sống đẹp quá. Từ cái bao tử no đó,
tiết ra một niềm vui tinh thần. Họ tin rằng bao tử mà no thì mọi sự như ý.
Cho nên về vấn đề ăn uống, nhắm nháp, họ không bẽn lẽn, thẹn thùng gì cả.
Nuốt một muỗng canh ngon, họ chặc lưỡi thú vị, mà người phương Tây cho
vậy là thiếu nhã nhặn. Tôi có cảm tưởng rằng chính cái phép lịch sự của
