cách bày biện món ăn, sự sạch sẽ của bát đũa, tất những điều đó làm cho
bữa com đã ngon càng ngon hơn.
Cơm nước xong, buổi tối hôm đó, trước khi đi ngủ, chị Trương Chính
mang vải ra khâu vá, đôi bàn tay chị dẻo dang, mũi kim đi thoăn thoắt,
chúng tôi thấy chị thật là một người nội trợ đáng khen. Hỏi, chúng tôi
được anh Trương Chính cho biết, tất cả những quần áo mặc trong nhà
của vợ chồng con cái anh đều do chị tự tay khâu lấy.
Đã mến phục người phụ nữ xứ Huế, qua sự khéo léo chăm chỉ của chị
Trương Chính, chúng tôi càng có nhiều thiện cảm hơn với những người
mẹ và những cô gái Huế. Và sau mấy ngày sống ở Huế chúng tôi được
hiểu hơn về những đức tính đáng quý trong gia đình của người đàn bà
Huế.
Nữ công với phụ nữ Việt Nam
Thực ra, điều này cũng chẳng có chi là lạ: Các bà mẹ Huế, các cô gái
Huế, cũng chỉ là những phụ nữ Việt Nam, và đã là phụ nữ Việt Nam với
nếp sống cổ truyền qua quan niệm nam ngoại nữ nội của các cụ xưa, mấy
ai không phải là nội tướng, và đã là các bà nội tướng có mấy bà là không
đảm đang trong công việc nội trợ gia đình. Cái đức tính cần cù nhẫn nại
lo cho gia đình, chăm sóc cho chồng con, vốn là cố hữu của người đàn bà
Việt Nam, và với đức tính cố hữu này, người đàn bà càng chú ý tới công
việc nội trợ, từ đường kim mũi chỉ đến bánh trái bếp núc.
Gia dĩ, các bậc phụ mẫu lại buôn bán luôn luôn muốn con gái phải biết
việc gia đình, biết từ trong bếp biết ra, qua công việc thổi nấu vá may
đến việc dọn dẹp xếp đặt nhà cửa, do đó cha mẹ luôn luôn thúc đẩy các
cô phải học làm học ăn, kẻo mai sau, thành gia thất, không lo nổi việc
gia đình sẽ mang tiếng là vụng dại. Các bà hiền mẫu không bao giờ xao
lãng truyền dạy cho con cái những bí quyết thờ chồng nuôi con, và trong
những bí quyết này có bí quyết để thổi nồi cơm cho dẻo, nấu nồi canh
cho ngọt, và chính những món ăn giản dị đơn sơ đó đã là nguồn gốc của
sự êm ấm gia đình.
