Wansink cho biết mỗi ngày con người phải đưa ra hơn 200 quyết định về
việc ăn uống trong vô thức. Kiểu ăn vô thức đó cộng thêm vào bữa ăn của
bạn hàng trăm calo trong khi mức độ thỏa mãn vẫn giữ nguyên. Nếu những
điều Wansink nói là đúng, ta có thể tác động đến thói quen ăn uống đơn
giản bằng cách chú tâm vào những lựa chọn “vô thức” đó.
Chỉ cần nhìn vào một gia đình, một công ty hay một cộng đồng, ta có thể
thấy hiện tượng tương tự. Rất nhiều điều chúng ta làm, dù tốt hay xấu, đều
bị ảnh hưởng bởi rất nhiều yếu tố môi trường thầm lặng, tác động đến quyết
định và hành vi của chúng ta mà chúng ta hầu như không để ý tới. Vì vậy,
để có thể tận dụng tốt nhất nguồn ảnh hưởng cuối cùng, bạn phải thật sự
chú ý tới con người và thế giới vật chất quanh họ. Đến gần hơn vấn đề tồn
tại dai dẳng của bạn, xác định những hành vi quan trọng, sau đó tìm kiếm
những đặc điểm khó nhận thấy từ môi trường đang ngầm khiến bạn và
người khác cư xử không đúng.
BIẾN CÁI VÔ HÌNH THÀNH HỮU HÌNH
Khi đã biết những yếu tố môi trường đang tác động lên hành vi của mình
hay của người khác rất khó nhận biết, bạn phải làm cho chúng trở nên rõ
ràng hơn. Có nghĩa là bạn phải biến cái vô hình thành cái hữu hình. Hãy tạo
ra những gợi ý từ môi trường để nhắc nhở mọi người về hành vi mà bạn
đang cố gắng gây ảnh hưởng. Dưới đây là một ví dụ khác từ thí nghiệm của
Wansink, trong đó ông đưa những hộp đựng các miếng khoai tây xếp chồng
lên nhau cho các đối tượng khác nhau. Nhóm đối chứng được đưa cho
những hộp khoai với các miếng xếp chồng giống nhau và sẽ ăn khi tham
gia các hoạt động khác nhau. Nhóm thực nghiệm được đưa cho hộp mà cứ
10 miếng khoai lại được đánh dấu bằng một màu. Nhóm này cũng được
phép ăn khi tham gia các hoạt động. Kết quả cho thấy, nhóm thực nghiệm
ăn ít hơn 37% so với nhóm đối chứng – nhóm không được báo hiệu đã ăn
hết bao nhiêu miếng khoai.
Tại sao vậy? Bằng việc đánh dấu từng lớp 10 miếng khoai, Wansink đã
biến cái vô hình thành cái hữu hình. Chẳng ai nói gì về khoai hay màu sắc.
