28
Hải sâm xào nấm đông cô
Nguyên liệu
200g
hải sâm tươi (hoặc hải sâm đông lạnh)
100g
nấm đông cô tươi
1 thìa
mỡ lợn (hoặc dầu ăn)
20g
cà rốt thái lát
50g
đỗ quả
50g
cần Mỹ
2 nhánh
hành hoa
1 quả
ớt sừng
4 nhánh
tỏi
½ thìa cafe
đường
1 thìa cafe
muối
tiêu bột
Công thức món ăn của Nguyễn Đình Quang Duy từ dự án ACIAR FIS/2010/042
“Mở rộng và đa dạng hóa hệ thống sản xuất và quản lý hải sâm ở Philippines,
Việt Nam và miền Bắc Australia”, đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng hoàn thiện.
ẢNH: V
Ũ BẢ
O KHÁNH
