30
Thịt lợn kho trứng
Nguyên liệu
200g
thịt lợn ba chỉ
4 quả
trứng gà (hoặc trứng vịt)
30g
đường
50ml
nước để làm nước hàng (caramel)
300ml
nước dừa
1 thìa canh
dầu ăn
3 nhánh
hành khô băm nhỏ
1 cây
hành hoa
30ml
nước mắm
½ thìa cafe
hạt tiêu
½ thìa cafe
muối
Công thức món ăn của Bùi Văn Quang từ dự án LPS/2010/047
“Nâng cao an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị thịt lợn tại
Việt Nam”, đầu bếp Nguyễn Mạnh Hùng hoàn thiện.
ẢNH: V
Ũ BẢ
O KHÁNH
