Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | 121
cống hiến các bạn một vài món ăn tráng miệng để vừa
lòng các bạn mà không làm hại đến sức khỏe, nhưng xin
đừng lạm dụng các món âm tính...
Những gia đình có đông con trẻ, ưa ăn bánh ngọt, có
thể làm bánh bằng bột mì lứt, đường mạch nha, sữa đậu
nành, trứng gà của gà nuôi thiên nhiên cho các em ăn
hơn là mua bánh bán ở thị trường vì ít nhiều gì cũng làm
bằng các thứ có hóa chất có thể phương hại đến cơ thể
các em đang cần các chất bổ dưỡng tốt để phát triển.
1. Bánh cốm
Vật liệu:
200gr
cốm xanh.
3
muỗng xúp mạch nha.
1
chút
muối.
1
muỗng xúp dừa khô.
Cách làm:
Lựa cốm cho sạch trấu. Cho vào cái rây lưới kẽm rửa
sạch, để ráo, cho vào nồi hấp 10 phút, xong đem ra trộn
muối, dừa, mạch nha, rồi đổ vào trong một cái chảo bắc
lên bếp để lửa riu riu.
Khi cốm khô ráo, đổ ra dĩa có thoa dầu, dàn ra cho
thành một về vuông vứt dày 2 phút. Nếu có nước hoa
bưởi rắc vào khi gần được thì ăn thơm ngon lắm.
