Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | 139
300gr
đường nhuyễn.
300gr
bột gạo.
2
hột gà.
2
muỗng xúp sữa đặc.
Vani.
1 trái dừa khô.
Cách làm:
Làm 100 gr nước cốt dừa (2 chén).
Bỏ bột gạo vào nhồi với nước dừa cho nhuyễn nhão
như trùng bánh ít (chừa ít nước dừa để rưới sau).
Hột gà đánh tan với đường cho dậy, trút bột gạo vào.
Nhồi bằng tay cho đều, chế từ từ nước dừa còn lại cho
đến khi bột sền sệt, cho sữa và vani vào.
Khuôn bánh kẹp thoa dầu rồi để bột vào nướng.
4. Bánh ít lá gai
Vật liệu:
½ bột năng.
1 muỗng cà-phê hàn the.
15 cọng lá dừa (để làm màu, nếu không có thì lấy lá
khác cũng được).
1 trái dừa khô.
300gr đường cát trắng.
50gr mè trắng.
Vani.
1 xấp lá chuối.
1 muỗng xúp bột năng.
