152 | Thu-Ba
Cách làm:
Các
thứ đánh nhồi chung, để 1 giờ rồi lấy khuôn nặn
ra thành bánh, bỏ nướng 10 phút.
18. Bánh bèo
Vật liệu:
250gr
nước.
150gr
bột gạo.
250 cc nước sôi.
2
muỗng cà-phê bột năng.
Cách làm:
2
thứ bột trộn chung, nhồi với nước lạnh cho đều, rồi
đổ nước sôi sau.
Lấy cái xửng đổ nước bắc lên bếp, sắp dĩa vô, đợi
nước sôi đổ bột vô đậy nắp lại, chờ vài ba phút cho bánh
xoáy, thì lấy dĩa ra, cho dĩa khác vào, làm từng mẻ cho
đến khi hết bột.
19. Bánh cuốn bột mì
Vật liệu:
300gr
bột mì.
1
muỗng xúp bột năng.
600 cc nước.
½
muỗng cà-phê hàn the.
