Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | v
M
M
ụ
ụ
c
c
L
L
ụ
ụ
c
c
Lời Mở Ðầu
Thuật Trường Sinh ................................................................. 1
L
L
ờ
ờ
i
i
T
T
ự
ự
a
a
I
I
René Lévy ............................................................................ 17
L
L
ờ
ờ
i
i
T
T
ự
ự
a
a
I
I
I
I
Christine de Castro ............................................................... 21
P
P
h
h
ầ
ầ
n
n
I
I
C
C
Â
Â
U
U
C
C
H
H
U
U
Y
Y
Ệ
Ệ
N
N
T
T
Á
Á
I
I
S
S
I
I
N
N
H
H
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
2
2
7
7
P
P
h
h
ầ
ầ
n
n
I
I
I
I
C
C
Á
Á
C
C
H
H
T
T
H
H
Ứ
Ứ
C
C
N
N
Ấ
Ấ
U
U
C
C
Á
Á
C
C
M
M
Ó
Ó
N
N
Ă
Ă
N
N
D
D
Ư
Ư
Ỡ
Ỡ
N
N
G
G
S
S
I
I
N
N
H
H
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
4
4
5
5
I. GẠO LỨT
1.
Nấu bằng nồi ép hơi ...................................................................... 47
2.
Cơm nấu bằng nồi thường ............................................................. 48
3.
Cơm trộn với kê nấu nồi ép hơi...................................................... 49
4.
Cơm gạo lứt ghế khoai .................................................................. 50
5.
Cơm gạo lứt nấu với hành nước tương .......................................... 50
6.
Cơm Quảng Ðông .......................................................................... 51
7.
Cơm gạo lứt rang muối (món riêng Thu-Ba) ................................. 52
8.
Bánh mì cơm vắt (món riêng Thu-Ba) ........................................... 53
9.
Cơm vắt chiên ròn (món riêng Thu-Ba) ......................................... 54
10.
Cháo gạo lứt hột sen ...................................................................... 54
II. NẾP LỨT
1.
Cơm Nếp Lứt (Xôi) .......................................................................... 56
