Sách Nấu Ăn Dưỡng Sinh Ohsawa | 55
Cách nấu:
Vo gạo sạch, bỏ hột sen đã ngâm 3 giờ và đã lấy tim
ra. Bóc sạch vỏ, cho nước vào, đun sôi 10 phút, để lửa
riu riu 1 giờ. Khi cháo lền
23
là được, cho tí muối. Cháo
này có thể nấu với đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh. Nấu cháo
không cho các thứ trên kia có thể dùng cho người bệnh
kém ăn, tinh thần mệt mỏi, và cho trẻ em vừa mới thôi
bú. Ăn 1 ngày cháo như thế là thấy khỏe, biết đói ngay.
23
Lền: Sền sệt.
