31
Đổ mè chín ra thau, phải đậy kín liền.
Mười phút sau mè nguội, bỏ vô cối nghiền
chung với muối hầm. (Nghiền, không phải
giã). Một muỗng cà phê muối hầm nghiền
chung với 20 muỗng mè. Phân lượng này
thay đổi tùy theo tuổi tác và loại bệnh. Mè
trộn muối rồi chỉ được sử dụng 4 ngày. Ăn
tiếp phải rang mè mới.
RANG MÈ CÁCH 2:
Lấy 1 muỗng muối cho vào chảo, đổ 2
muỗng nước vào, cho muối tan ra. Xong cho
mè vào rang tùy theo tỉ lệ đã định trước (10-
20-30 mè) rồi hạ lửa thật nhỏ rang đều tay
cho đến khi chín. Mè càng lâu chín càng tốt.
Xong để nguyên như vậy ăn nếu răng còn
tốt, răng không còn nhai nghiền được thì xay
nhuyễn ăn.
dọdsjsdóidiọđịídvsdjsdsdjvksdlv.
