TẤM LỤA ĐÀO - Trang 160

dàng đãi đám cưới, còn bữa nay mình phải tự nấu nướng để ngườ ta biết cái
gia chánh của mình. Nếu mướn thợ , người ta sẽ bảo nhà mình không biết
nấu ăn.
- Món thứ nhứt là món gì vậy chị ?
- Thị kho tàu là gốc rồi!
- Món đó thì cũng được, chị có món gì đặc biệt không?
Cô Đèo vọt miệng:
- Cua biển xào dấm hồi hổm bác trai nói đó ba !
Bà Hương cười:
- Thịt kho tàu của bác khác của người ta, cháu à. Ướp thiệt kỷ, kho nước
dừa xiêm miếng thịt vàng đều, mỡ rệu, để vô miệng là tan không phải nhai
nghe cháu!
- Cha chả, tôi nghe phát đói bụng ! - Ông Nhì nuốt nước miếng rồi hỏi tiếp
- Còn món thứ hai ?
Bà Hương trỏ ngoài ao, người lối xóm đang quần bắt cá nuôi:
- Cá éc chưng bún củ hành Tàu. Món thứ ba hủ hoa hầm nhưn đặc biệt.
- Là nhưn gì, chị ?
- Cá thác lác nạo lấy thịt, trộn với thịt heo nạc bằm nhuyễn và nấm mèo
phơi khôné
- Tôi ăn cơm nhà này hoài mà nghe nhắc tới cũng thèm.
- Lần này khác chú à ! Chút nữa chú cầm khách rồi sẽ thấy !
- Mới có ba, còn bốn món nữa.
Bà Hương ngó vô bếp, thấy lửa to, bảo:
- Cho lửa riu xuống, bây chụm vậy thịt không kịp thấm nước dừa, còn nhưn
hủ hoa thì nhảy ra ngoài hết, chút nữa múc ra, vỏ ruột hai nơi, khách sành
ăn sẽ cười cho.
Thằng Tích cầm bập lá đập nước rầm rầm dưới ao, lùa cá nuôi vô hốc
mương để mấy người lớn bao đăng lấy bội xúc. Nó ôm được một con cá
chài, ném lên bờ như trái bầu rụng:
- Con này biết nói đó.
Mấy cô nhổ lông vịt rủ rỉ với nhau ở ngoài sàn nước:
- Dượng nó chắc ngộ trai lắm !