Trong một thời gian dài, chế độ ăn ít natri được khuyến cáo nhằm hạ huyết
áp, nhưng nghiên cứu mới chỉ ra rằng một chế độ ăn uống quá ít natri thực sự có
thể có tác động bất lợi đối với huyết áp. Chế độ ăn có hàm lượng natri vừa phải là
lý tưởng. Bạn không phải từ bỏ gia vị nhưng hãy chắc chắn không để quá mức.
Kiểm soát khẩu phần ăn là điểm mấu chốt.
- Quả việt quất (blueberry) – chứa kali, canxi và magiê (tốt cho việc giảm
huyết áp), cũng như chất xơ, folate, vitamin C, và vitamin B6 (giúp duy trì mức
cholesterol lành mạnh và cải thiện sức khỏe tim mạch).
- Câu kỷ tử (goji berry) – chứa vitamin C, vitamin A, sắt, beta-carotene (tốt
cho da), và chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào không bị phá vỡ, cùng với hạt chứa
chất xơ.
- Chiết xuất trà xanh – chứa chất chống oxy hóa, bao gồm hợp chất EGCG,
giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hữu ích cho bệnh ung thư, các bệnh
thoái hóa thần kinh và xơ vữa động mạch.
- Hoàng kỳ (astragalus) – kích thích hệ thống miễn dịch, giảm lượng đường
trong máu, và thúc đẩy chức năng tim mạch.
- Carnosine – protein cấu trúc tự nhiên của cơ thể và được tìm thấy trong cơ,
tim và não; hữu ích với các biến chứng từ bệnh tiểu đường, rối loạn về mắt và các
vấn đề về thận.
- Rượu vang đỏ (chủ yếu chứa resveratrol) – resveratrol là một thành phần
trong vỏ nho đỏ, làm giảm quá trình oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương mạch máu,
và giúp ngăn ngừa cục máu đông.
- Folate – một loại vitamin nhóm B có khả năng kích thích tăng sinh tế bào
gốc [13].
- Vitamin C – thúc đẩy quá trình sản xuất collagen ở màng đáy ngay bên
dưới nội mô, cải thiện cấu trúc mạch máu.
Một trong những công ty của tôi, Aidan Products, đã tạo ra một loại thực
phẩm bổ sung có tên là Stem-Kine™ chứa axit ellagic (một chất chống oxy hóa
polyphenol có trong nhiều loại rau và trái cây), vitamin D3 (được chứng minh là
làm tăng nhẹ các tiền tế bào gốc tuần hoàn), beta glucan 1,3 (đã được chứng minh
là huy động tế bào gốc); và vi khuẩn Lactobacillus fermentum lên men với trà
