và tháng 7, bí từ tháng 7 đến tháng 1, quả hồng từ tháng 10 đến tháng 1.
Trong vùng ôn đới ở khu vực Bắc Mỹ và âu á, sự có mặt của những loại
thực phẩm khác ngoài trái cây tươi và rau quả cũng biến động theo mùa,
cho đến khi khả năng bảo quản và vận chuyển hiện đại xóa bỏ những biến
động này. Thịt trở nên dồi dào vào mùa thu, khi vật nuôi bị giết mổ; sữa
vào mùa xuân và mùa hè, khi bò và cừu sinh nở; tương tự là các loại cá như
cá hồi, cá trích khi thời gian cá bơi ngược dòng sông hay dọc theo bờ biển
có thể dự đoán được; và khi các loài động vật hoang dã lớn di cư chẳng hạn
như tuần lộc, bò rừng bizon vào những mùa nhất định.
Kết quả là, một vài tháng trong năm, thực phẩm ở khu vực ôn đới trở nên
rất dồi dào, những tháng khác được tiên đoán là khan hiếm khi người ta biết
rằng nguồn lương thực dự trữ có thể cạn và họ sẽ phải thắt lưng buộc bụng
hay tồi tệ nhất là phải đối mặt với nạn đói. Ở vùng Greenland Bắc âu, mùa
khan hiếm thường xuất hiện hàng năm vào cuối đông, khi họ gần như phải
ăn bơ, phô mai và thịt khô được lưu trữ từ năm trước, khi bò, cừu và dê của
họ vẫn chưa sinh con và vì thế chưa có sữa, những đàn hải cẩu di trú vẫn
chưa về đến bờ biển và những con hải cẩu biển ở địa phương vẫn chưa leo
lên bãi biển để sinh con. Có vẻ như tất cả cư dân của một trong hai khu
định cư Greenland Bắc âu đều bị đói đến chết vào cuối một mùa đông khắc
nghiệt năm 1360.
Người Mỹ, châu âu và các cư dân khác của vùng ôn đới thường cho rằng
vùng nhiệt đới, đặc biệt là gần xích đạo, không có mùa. Tuy nhiệt độ dĩ
nhiên là ít dao động hơn vùng ôn đới nhưng hầu hết các vùng nhiệt đới đều
có mùa mưa và mùa khô. Ví dụ, thị trấn Pomio ở Papua New Guinea, nằm
cách đường xích đạo chỉ vài trăm ki-lô-mét về phía nam, có khí hậu rất ẩm
ướt (6.650mm nước mưa một năm) và nhận được hơn 2.150mm nước mưa
ngay cả trong những tháng khô hạn nhất. Tuy nhiên, những tháng ẩm ướt
nhất ở Pomio (tháng 7 và tháng 8) vẫn ẩm ướt hơn gấp 7 lần những tháng
khô hạn nhất (tháng 2 và tháng 3), điều này gây nên những hậu quả lớn đối
với nguồn thực phẩm sẵn có và điều kiện sống tại Pomio. Vì thế, những
