Tủ sách Thực Dƣỡng
T
T
h
h
ự
ự
c
c
d
d
ư
ư
ỡ
ỡ
n
n
g
g
đ
đ
ặ
ặ
c
c
t
t
r
r
ị
ị
u
u
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
–
–
U
U
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
v
v
ú
ú
h
h
t
t
t
t
p
p
:
:
/
/
/
/
t
t
h
h
u
u
c
c
d
d
u
u
o
o
n
n
g
g
.
.
v
v
n
n
Trang 164
Vò gạo đổ vào trong nồi. Thêm nƣớc và muối. Đậy nắp. Đun sôi, lửa nhỏ, để
sôi khoảng 1 giờ cho đến khi cạn nƣớc. Xới và dọn lên.
Ghi chú
Bệnh nhân ung thƣ nên ăn gạo lứt nấu nồi áp suất, nó sẽ ngọt hơn và nhiều năng
lƣợng hơn nồi thƣờng. Ngƣời khỏe mạnh cũng nên ăn cơm nấu nồi áp suất. Tuy
nhiên, họ có thể ăn cơm gạo đun sôi thỉnh thoảng đặc biệt là gạo rang nhẹ.
Gạo lứt với kê
- 2 lon gạo lứt.
-
½ lon kê.
- 4,5 chén nƣớc sạch.
- 1 miếng phổ tai 2 inch và 1 nhúm muối biển.
Rửa sạch kê và đặt trong nồi áp suất với phổ tai, bật lửa và khi nƣớc ấm lên, thêm
một chút muối biển. Đậy nắp nấu khoảng 45’, để nguội khoảng 5’ mở nắp và dọn lên.
Gạo lứt với lúa mạch
- 2 lon gạo lứt.
- ½ lon lúa mạch.
- 4 lon nƣớc sạch.
- 1 miếng phổ tai 2 inch.
- 1 nhúm muối biển.
Vo sạch lúa mạch đặt vào trong nồi với phổ tai. Đặt trên lò, khi nƣớc ấm thêm
1 chút muối. Đậy nắp nấu khoảng 45’, để nguội 5’, mở nắp và nhẹ nhàng lấy ra.
Gạo lứt mềm (Rice Kayu)
- 1 lon gạo.
- 5 lon nƣớc sạch.
- 1 nhúm muối biển.
Vo gạo và nấu nồi áp suất nhƣ trên.
