Tủ sách Thực Dƣỡng
T
T
h
h
ự
ự
c
c
d
d
ư
ư
ỡ
ỡ
n
n
g
g
đ
đ
ặ
ặ
c
c
t
t
r
r
ị
ị
c
c
á
á
c
c
b
b
ệ
ệ
n
n
h
h
u
u
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
h
h
t
t
t
t
p
p
:
:
/
/
/
/
t
t
h
h
u
u
c
c
d
d
u
u
o
o
n
n
g
g
.
.
v
v
n
n
Trang 60
Phân loại bệnh theo Âm – Dƣơng
Nguyên lý âm dƣơng cũng đƣợc ứng dụng trong việc phân tích cấu trúc cơ thể cũng nhƣ
nguồn gốc và quá trình tiến triển của bệnh tật. Chẳng hạn, trong cơ thể chúng ta, hai nhánh thần
kinh tự quản – hoạt động đối lập nhƣng bổ sung nhau, nhằm kiểm soát các chức năng tự động
của cơ thể. Các tuyến nội tiết cũng vận hành theo cách tƣơng tự. Ví dụ, tụy tiết ra insulin, hạn
chế mức độ đƣờng trong máu, đồng thời cũng tiết chất kháng insulin làm tăng lƣợng đƣờng này.
Nhiều loại bệnh gây nên bởi khuynh hƣớng dãn nở thái quá và nhiều loại khác ngƣợc lại,
bởi khuynh hƣớng co rút thái quá. Một ví dụ điển hình của bệnh dƣơng tính là cơn nhức đầu do
các mô và tế bào não co ép lại, dồn vào nhau. Trái lại, cơn nhức đầu âm tính phát sinh khi các
mô và tế bào sƣng phồng hoặc dãn nở ra, chúng cũng dồn ép lên nhau và kết quả là gây ra cơn
đau. Do đó, các triệu chứng tƣơng tự nhau có thể có hai nguyên nhân đối lập gây ra.
Đặc tính của ung thƣ là tăng nhanh số tế bào, trong trƣờng hợp này, ung thƣ là hiện tƣợng
âm tính. Thực chất, nguyên nhân ung thƣ phức tạp hơn nhiều. Mọi ngƣời đều biết ung thƣ có thể
phát sinh gần nhƣ ở tất cả mọi nơi trên cơ thể: da, não, gan, tử cung, ruột kết, phổi, xƣơng… đó
là những dạng phổ biến. Nguyên nhân của mỗi loại có hơi khác nhau.
Để hiểu vấn đề này sâu hơn, hãy xem xét sự khác biệt giữa ung thƣ tuyền tiền liệt và ung
thƣ vú. Cả hai dạng này đều đang có chiều hƣớng gia tăng. Gần đây, các hormone nữ đã đƣợc
tạm thời dùng để kìm hãm ung thƣ tuyền tiền liệt. Đồng thời, ngƣời ta cũng tìm thấy một loại
hormone nam có tác dụng kìm hãm tƣơng tự đối với ung thƣ vú. Tuy nhiên, khi tiêm các
hormone nữ cho những ngƣời mắc bệnh ung thƣ vú, bệnh tình của họ sẽ càng nặng thêm; các
hormone nam cũng cũng làm tăng tốc độ tiến triển ung thƣ tuyến tiền liệt. Vì vậy, phụ nữ dùng
thuốc ngừa thai chứa estrogen có nguy cơ ung thƣ vú cao.
Ví dụ cho thấy ung thƣ vú và tuyến tiền liệt có 2 nguyên do khác nhau. Vì các hormone
âm tính giúp kìm hãm ung thƣ tuyền tiền liệt, có thể giả định rằng bệnh này gây ra do yếu tố
dƣơng thái quá. Trái lại, ung thƣ vú tạm thời bị hormone nam kìm hãm nên chúng có nguyên
nhân là sự thái âm. Nói chung, chúng ta có thể phân biệt 2 loại âm dƣơng dựa vào nguyên nhân
của chúng. Loại một do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cực dƣơng gồm trứng, thịt, cá, gia cầm,
thực phẩm bơ sữa đặc ruột nhƣ pho mát, thức ăn mặn, bánh bột nƣớng. Loại hai do tiêu thụ quá
nhiều thực phẩm cực âm gồm thức uống giải khát, đƣờng, sữa và kem, cam quít, chất kích thích,
hóa chất, bột tinh chế, gia vị, thức ăn có gia vị nhân tạo.
Nói chung, nếu ung thƣ phát sinh ở những bộ phận nằm sâu trong cơ thể hay liên hệ đến các cơ
quan nội tạng có cấu trúc chắc đặc nguyên do của bệnh là tiêu thụ quá nhiều thực phẩm dƣơng tính.
Ung thƣ âm tính thì phát triển ở những bộ phận ngoại vi bên trên hoặc ở những cơ quan nằm nông, có
cấu trúc rỗng hơn. Tuy vậy, sự phân loại này cũng chỉ mang tính tƣơng đối. Dù ung thƣ là hậu quả của
sự thái quá của một trong hai yếu tố âm hoặc dƣơng, đôi khi nguyên nhân ung thƣ cũng bao gồm luôn
yếu tố còn lại. Ví dụ nhƣ khi tiêu thụ quá độ thực phẩm dƣơng tính, cơ thể lại đòi hỏi lƣợng thực phẩm
cực âm tƣơng ứng và chính việc 2 thái cực này đi song hành nên đã làm ung bƣớu phát triển. Nhƣ vậy,
