115
chu
ột rút cơ bắp trong quá trình mang thai. Sữa thanh trùng sẽ không có tác dụng. Nó phải là
thô.
C
ần lưu ý: Bởi vì bò sữa của các nhà máy hiện đại bị đối xử rất vô nhân đạo, bao gồm việc
cho ăn thức ăn có tẩm nhiều loại thuốc, các chất thải (vâng, phân được nấu chín), và thịt từ
nh
ững động vật bị nhiễm bệnh (nên nhớ bò là động vật ăn cỏ), sữa của nó có thể bị ô nhiễm
nghiêm tr
ọng [38]. Trừ khi bạn đã quá quen với cách mà con vật này bị đối xử và những gì
nó ăn, hãy tránh dùng sữa và sản phẩm từ sữa.
Từ phân mảnh đến tổng thể
Di s
ản chủ yếu của lý thuyết nhiễm trùng là sự phân mảnh và sự thu hẹp trọng tâm – sự tập
trung vào các vi sinh v
ật hơn là vào môi trường, vào các triệu chứng hơn là vào nguyên nhân,
vào các b
ộ phận hơn là tổng thể. Việc thanh trùng sữa mà chúng ta vừa thảo luận là một minh
h
ọa về sự phản tác dụng của việc tập trung vào việc tiêu diệt “kẻ xấu” hay các dạng sống có
v
ẻ có hại cho sức khỏe. Khi chúng ta bỏ qua mạng lưới sinh thái vốn bao gộp cả “người tốt”
l
ẫn “kẻ xấu”, chúng ta tiêu diệt đi “người bạn” cùng với “kẻ thù”. Chúng ta có thể thấy rõ sự
v
ận hành của nguyên tắc này trong lĩnh vực nông nghiệp, khi cùng quan điểm đó đang chịu
trách nhi
ệm về việc thuốc trừ sâu đang ngày càng trở nên mạnh hơn và không chỉ tiêu diệt
sâu “gây h
ại” mà cả những kẻ thù tự nhiên của chúng, đó là chưa kể đến sự độc hại của dư
lượng thuốc trừ sâu ngấm vào thức ăn và đi vào cơ thể con người.
Lý thuy
ết nhiễm trùng ít nhất có một phần trách nhiệm trong việc chúng ta bị ám ảnh với
b
ệnh tật và cảm giác ghi ngại của ta với thế giới tự nhiên, một sự nghi ngại quá sâu sắc, đến
n
ỗi chúng ta cảm thấy hợp lý trong việc gây đau đớn lên động vật để nghiên cứu các quá trình
c
ủa một số bệnh lý hoặc để có được một loại thuốc mới hoặc một vắc – xin mới. Ví dụ, đây là
cách v
ắc – xin bệnh dại đã được sản xuất. Tôi dùng từ “đã” bởi vì bây giờ tôi nghe nói có loại
v
ắc – xin mới, nhưng đây là cách mà nó đã được thực hiện cho đến ít nhất là năm 1947:
1. M
ột con thỏ, chó, hoặc dê bị cột lại và đầu của nó được treo lên
2.
Người ta cắt một vết trên lớp da ở đỉnh đầu mà không dùng thuốc gây tê.
3. Da b
ị tách ra khỏi hộp sọ.
4. M
ột lưỡi cưa tròn sau đó loại bỏ một số xương.
5. M
ột phần não của con chó (đượi coi là ‘dại’) được chèn vào và da được khâu lại;
con v
ật sau đó được đặt trong lồng để chết một cách từ từ và khủng khiếp.
6. Trong vòng t
ừ 13 đến 27 ngày sau, cái chết xảy ra do viêm não. Vào lúc chết, não
b
ộ và tủy sống được lấy ra, sấy khô, và sau đó nghiền lên trong một dung dịch nước
mu
ối có bổ sung axit carbolic hoặc chloroform.
7. Sau khi được lọc nó sẽ sẵn sàng để đem ra sử dụng cho động vật hoặc con người
[39].
