được điểm hạn chế của phương pháp cũ. Ở mức độ nhất định, đồ sứ có tính
thẩm thấu ít hơn đồ gỗ. Do đó, thay vì ủ rượu trong thùng gỗ, thì ủ trong đồ
sứ càng ngon hơn. Đương nhiên, đây cũng không phải nguyên nhân chính.
Quan trọng nhất là, chúng tôi đã tiến hành một cách tân táo bạo, đó là dùng
hương hoa ướp chung với hương rượu. Như vậy thì rượu đỏ của vùng này
lại càng mang ý nghĩa hơn. Đó là những chai rượu mang hương vị tình
yêu.”
Ông Cather như thể đã tìm được tri âm tri kỷ, hào sảng mà giới thiệu.
“Hoàn cảnh sản xuất rượu vang rất quan trọng, đây cũng là điều tăng giá
trị cho chúng.”
“Không sai. Nhiệt độ bình quân một năm ở đây là bốn mươi độ C. Các
mùa nắng ở khu vực Địa Trung Hải rất phong phú. Hơn nữa, ở vùng đất
Provence này lại xuất hiện hiện tượng mưa vào sáng sớm rất hiếm thấy.
Mỗi ngày đều có mưa vào rạng sáng, nhưng sau đó lại là ánh mặt trời rực
rỡ ấm áp. Loại khí hậu này vô cùng thích hợp để nho sinh sống và phát
triển.” Ông Cather gật đầu, nói xong.
“Ông Cather nếu dám lấy ra Cobinsa năm 1953, hẳn rượu trang này có
chỗ hơn người.” Ánh mắt Lôi Dận thâm sâu, hắn mở miệng nói.
Ông Cather suy nghĩ một chút, “Thực không dám giấu giếm gì, không
biết ngài có xem qua tin tức gần đây hay không. Chuyện các nhà khảo cổ
học phát hiện ra một xưởng sản xuất rượu vang, ước chừng cách đây
khoảng sáu ngàn năm. Kỳ thực, là do tôi vô tình được theo chân các nhà
khảo cổ học đến đó xem, học được chút chút phương thức sản xuất rượu cổ.
Hơn nữa lại có người đề nghị muốn đưa hương hoa kết hợp với rượu. Thế
nên tôi mới dám có hành động liều lĩnh như vậy.”
“Không biết khi nào có thể nếm thử?” Lôi Dận rất có hứng thú.
