TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
101
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
74. MÓN SÚP CHAY
Bắp cải: 1/2 cái
Cà rốt: 1 củ
Nấm mèo: 6 cái
Nấm hương: 6 cái
Nấm chay: 6 cái
Ngô: 1 bắp
Bột năng: 1 muỗng canh
Ngò thơm, cần tàu.
Giấm, dầu mè.
Cách làm:
Bắp cải, cà rốt, các loại nấm rửa sạch, thái thành dạng sợi mỏng. Ngô rửa sạch, tách hạt.
Ngò thơm, cần tàu rửa sạch, băm nhỏ.
Xào nấm hương, rồi cho nước, cà rốt, bắp cải, ngô, nấm chay và nấm hương vào.
Khi bắp cải chín, cho 2 thìa cafe muối, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa cafe đường vào.
Trộn bột năng với 2 chén nước rồi cho hỗn hợp bột vào súp, khuấy liên tục để không bị
vón cục.
