TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
102
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Cho nấm mèo vào, khuấy đều. Khi nước sôi khoảng một phút, tắt lửa. Cho 1 thìa cafe
giấm và 1 thìa cafe dầu mè vào, trộn đều. Cuối cùng, rắc ngò và cần vào súp.
Món súp chay thập cẩm này thật dễ làm phải không? Món này cũng rất dễ ăn, phù hợp
với khẩu vị của tất cả mọi người và mọi lứa tuổi.
75. NGUYÊN LIỆU:
– 1 kg bún tươi (4 người ăn).
– 2 bìa đậu phụ, 10 g nấm mèo, 1 củ cà rốt, bánh tráng chiên giòn.
– 1 trái dưa leo, hành ngò, đậu phộng rang, nước tương, đường, ớt.
Cách chế biến:
– Đậu phụ rán vàng, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Nấm mèo ngâm mềm, thái sợi. Xào
sơ cà rốt, nấm mèo, đậu phụ.
– Các loại rau rửa sạch, thái nhuyễn. Dưa leo bào mỏng.
– Giã nát ớt, tỏi, cho vào chén nước tương với ít đường để làm nước chan.
– Chần bún sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Cho dưa leo, các loại rau lên trên. Tiếp đến
cho đậu phụ, nấm mèo, cà rốt, bánh tráng chiên giòn và đậu phụng rang lên trên. Chan
nước tương vào, trộn đều rồi thưởng thức.
