TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
251
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
-
Dùng kèm canh miso, salad rau, cà rốt và củ cải ngâm chua ngọt sẽ ngon
mi
ệng và đầy đủ dưỡng chất hơn. Nếu không có cũng không sao.
165. RAU LU
ỘC KHO QUẸT CHAY
Nguyên liệu
1 mi
ếng đậu hũ
50 g n
ấm rơm
Nướng tương
1 mu
ỗng tỏi tây (boaro ) băm
B
ột năng
Cách làm
Đậu hủ cắt nhỏ bằng đầu ngón tay, cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng
N
ấm rơm cắt hạt lựu nhỏ
Để kho quẹt ngon bạn nên dùng nồi đất để tạo nhiệt độ nóng đều. Cho 2 muỗng
d
ầu ăn vào nồi đất đun nóng, cho boaro phi thơm, nấm rơm, nước tương vào,
cho đường, bột nêm. Vì món kho quẹt nên ngọt mặn bạn nên cho nhiều đường
tùy vào sở thích.
