TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
36
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
27. CHẢ GIÒ BẮP TƯƠI.
Nguyên liệu:
- 4 trái bắp tươi
- 1 củ khoai môn cau
- 5-6 tai nấm mèo khô
- 1 muỗng canh boaro bằm nhuyễn (tùy thích )
- Bột nêm chay, tiêu
- Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon hơn
bánh tráng gạo mỏng)
Cách làm:
- Bào mỏng bắp, rồi giã cho nhuyễn. Xào chung với boaro, nêm bột nêm cho vừa ăn. Để
nguội.
- Khoai môn cau cắt sợi. Nấm mèo cắt sợi, rồi cắt ngắn chừng 1 cm.
- Trộn đều các nguyên liệu, nêm chút bột nêm cho vừa ăn, tiêu, thêm chút boaro bằm
nhuyễn nữa. Cuốn vô bánh tráng rồi chiên vàng.
- Ăn nóng với tương ớt, rau sống và rau thơm, rất ngon.
