mới nói cho họ biết. Khi biết tôi từng làm nhiều năm ở trường Viễn Đông
Bác Cổ, họ mừng lắm và nhờ tôi giúp đỡ trong thời gian còn ở Hà Nội.
Thế rồi họ đề nghị: “Tết năm nay chúng tôi muốn được biết một số
phong tục tập quán ăn trong một bữa ngày Tết, xin ngài giới thiệu cho
chúng tôi một số gia đình để tham quan”.
Tôi thấy đây là một việc khó, không phải ai cũng dễ thông cảm. Theo tục
lệ ngày đầu năm nhà nào mà chẳng kiêng cữ chọn người xông đất... Cuối
cùng, tôi nghĩ chỉ có gia đình ông bà là có thể thông cảm được, nên tôi đưa
họ đến đây.
Sau lời trình bày của Cụ Phấn, lúc bấy giờ cha tôi mới rót chén rượu
xuân, mời mọi người cùng nhau chúc sức khỏe và ăn với nhau một bữa
sáng đơn sơ mang hương vị của ngày Tết. Ông nhà văn kiêm nhà báo nói
với cha tôi đại ý rằng: Chúng tôi sang đây là để tim hiểu về văn hóa và kiến
trúc nơi ăn của người Việt Nam. Dựa trên những đánh giá của người đi
trước, chúng tôi vào vùng Nam Bộ và Thành phố Hồ Chí Minh, sau đó mới
ra Huế, ra Nghệ An lên Nam Đàn thăm quê Chủ tịch Hồ Chí Minh tìm hiểu
mất 3 tháng, Thành phố Hà Nội là chặng dừng chân cuối cùng. Chúng tôi
sang đây bằng tiền cá nhân, nên không có điều kiện ở lâu. Nhưng cũng phải
cố gắng tìm hiểu và phát hiện những vấn đề mới mẻ, để khi về nước mới
mong kiếm được tiền bù đắp cho chuyến đi...
Cái may mắn nhất là khi đến Hà Nội, chúng tôi gặp được ngài Nguyễn
Trọng Phấn. Ngài đã có nhiều năm làm việc tại trường Viễn Đông Bác Cổ.
Những người nghiên cứu như chúng tôi ở bên Pháp không ai lại không biết
trường Viễn Đông Bác Cổ, nơi lưu giữ hàng ngàn hồ sơ văn bản được
nghiên cứu, khai quật khảo cổ ở Việt Nam và toàn xứ Đông Dương. Ngài
Trọng Phấn rất uyên bác, những kiến thức của ngài đã giúp chúng tôi có
được một sự đánh giá rất khách quan sau chuyến đi nghiên cứu thực địa
vừa qua...
Kết thúc câu chuyện, ông Ăcnôn, nhà kiến trúc nói một điều:
