Caùc chaát trong môõ cuûa thòt ñoäng vaät, chaúng haïn nhö
Cholesterol tích tuï ôû caùc thaønh cuûa maïch maùu vaø khi ngöôøi
aên thòt giaø ñi, chu vi maïch maùu caøng co heïp laïi. Do ñoù söùc
eùp leân tim seõ gia taêng vaø gaây ra caùc beänh suy tim, huyeát aùp
cao vaø ñau tim.
Moät baùc só ngöôøi Myõ khi phaân tích nöôùc tieåu cuûa nhöõng
ngöôøi aên thòt vaø ngöôøi aên chay oâng nhaän thaáy thaän cuûa ngöôøi
aên thòt phaûi laøm vieäc gaáp ba laàn thaän cuûa ngöôøi aên chay ñeå
thaûi ñi caùc hôïp chaát ñoäc toá coù haïi trong thòt (nhö U-reâ, Acid
Uric caùc hôïp chaát Nitrogen). Khi ngöôøi ta coøn treû, ngöôøi ta
coù theå ñaûm ñöông ñöôïc gaùnh naëng dö thöøa naøy, vì theá hoï
khoâng thaáy trieäu chöùng toån haïi hoaëc beänh taät xuaát hieän.
Nhöng khi nhöõng quaû thaän bò laõo hoaù thì chuùng khoâng coøn
khaû naêng laøm vieäc höõu hieäu vaø khi ñoù caùc beänh veà thaän xaûy
ra. Khi caùc quaû thaän khoâng coøn khaû naêng loaïi tröø nhöõng ñoäc
toá do vieäc aên thòt, caùc chaát Acid Uric khoâng ñöôïc loaïi boû seõ
tích tuï trong cô theå. Sau ñoù noù seõ ñöôïc caùc baép thòt haáp thu
nhö boït bieån huùt nöôùc, roài ñoäc toá naøy seõ cöùng laïi vaø taïo
thaønh caùc tinh theå. Khi vieäc naøy xaûy ra ôû khôùp xöông, ta seõ
bò caùc chöùng ñau nhöùc vì beänh thoáng phong, thaáp khôùp vaø
phong thaáp. Khi Acid Uric tích tuï trong caùc daây thaàn kinh
chuùng ta seõ bò chöùng vieâm thaàn kinh vaø ñau thaàn kinh toaï.
Ngaøy nay caùc baùc só ñaõ khuyeân nhöõng ngöôøi bò beänh naøy phaûi
ngöøng aên thòt hoaëc chæ aên raát ít.
3. Chuùng ta coù laøm moät vieäc ñuùng khi gieát caùc con vaät
khoâng?
Vì chuùng ta coù theå soáng khoeû maïnh maø khoâng caàn
aên thòt neân chuùng ta cuõng caàn töï vaán veà vieäc aên thòt coù phaûi
laø moät haønh vi ñaïo ñöùc vaø nhaân ñaïo khoâng? Roõ raøng caùc con
vaät khoâng töï nguyeän daâng hieán sinh maïng cuûa chuùng cho ta
coù theå thoaûi maùi aên thòt. Nhieàu toân giaùo vaø caùc nhoùm taâm
linh ñaõ khuyeân chuùng ta aên chay vì bieát raèng maïng soáng laø
thieâng lieâng vaø caàn phaûi soáng khoâng gaây ñau khoå.
46
* Yoga döôõng sinh
