Shrii Shrii Anandamurti moät Yogi noåi tieáng ñaõ noùi raèng
khi coù theå, chuùng ta neân choïn duøng caùc loaïi thöïc phaåm coù
töông ñoái ít söï phaùt trieån yù thöùc, nghóa laø neáu rau cuû ñaõ coù
saün, chuùng ta khoâng neân gieát caùc thuù vaät. Hôn nöõa, tröôùc
khi gieát moät con thuù coù yù thöùc phaùt trieån, chuùng ta cuõng neân
xem xeùt ñeán vieäc khoâng caàn gieát caùc con thuù maø vaãn coù theå
soáng khoeû maïnh ñöôïc.
4. AÊn thòt moät caùch gaây laõng phí.
Thòt laø moùn aên gaây laõng phí raát lôùn. Ñeå saûn xuaát thòt, nhieàu
dieän tích ñaát ñai ñaõ ñöôïc duøng ñeå troàng coû cho traâu boø aên.
Traâu boø tieâu thuï moät löôïng ñaïm vaø nhieät löôïng lôùn gaáp 10 laàn
soá löôïng chuùng cung caáp baèng thòt cuûa chuùng. Noùi caùch khaùc
90% soá löôïng naøy ñaõ bò maát ñi moät caùch phung phí. Neáu ta
coäng chi phí veà thöùc aên cho gia suùc vaø caùc chi phí chaên nuoâi
khaùc, chuùng ta seõ thaáy chi phí taïo Protein töø thòt gaáp khoaûng
20 laàn chi phí saûn xuaát Protein töø thöïc vaät.
Thay vì laõng phí ñaát ñeå saûn xuaát thòt, caùc khu vöïc ñaát ñai
naøy seõ ñöôïc söû duïng höõu hieäu hôn neáu canh taùc chuùng ñeå
troàng caùc loaïi haït ñaäu taïo ra thöùc aên tröïc tieáp cho con
ngöôøi...
Caùch nay 20 naêm, moät ngöôøi Myõ trung bình aên gaàn 23Kg
thòt moãi naêm. Ñeán nay moät ngöôøi Myõ coù theå aên khoaûng 60
Kg thòt boø (ñoù chæ tính rieâng thòt boø maø thoâi). 80 ñeán 90%
soá nguõ coác thu hoaïch ñöôïc ôû Myõ duøng ñeå nuoâi gia suùc.
Quyeát ñònh aên chay hay khoâng roõ raøng laø vaán ñeà caù nhaân,
nhöng döïa vaøo nhöõng luaän cöù neâu treân, thaät khoù maø uûng hoä
cho vieäc aên thòt. Dó nhieân loaïi tröø nhöõng tröôøng hôïp baùc só
coù chæ ñònh aên thòt ñeå ñieàu trò beänh taät cô theå.
47
Yoga döôõng sinh *
