18
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
GIÒ LỤA CUỘN THỊT
XÔNG KHÓI
Từ những nguyên liệu được làm sẵn trước như giò lụa, thịt
xông khói… chị em nội trợ có thể vận dụng một chút khéo léo
của mình để chế biến thêm nhiều món ăn mới lạ, mang đến cho
cả nhà những bữa cơm hấp dẫn.
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
1 gói thịt xông khói
200g giò lụa
3 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
1 thìa cà phê đường
20g bơ lạt
2 thìa súp tỏi băm
Cách nấu
Thịt xông khói cắt miếng dài 6cm. Giò lụa cắt khối dài 3cm,
dày khoảng 1cm. Trải thịt ra thớt, đặt miếng giò lụa lên cuộn
lại, dùng tăm xiên qua cho khỏi bung.
Làm tan bơ, cho tỏi băm vào phi thơm. Bật lửa lớn, cho giò lụa
cuộn thịt ba rọi xông khói vào xóc, nêm đường, Hạt nêm Knorr
từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy vừa ăn, xóc lần nữa cho đều
rồi tắt bếp.
Bày ra đĩa, trang trí xà lách và dưa kiệu để ăn kèm. Chấm
tương ớt rất ngon.
