33
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
KIM CHÂM BÔNG BÍ NẤU
GIÒ SỐNG
Mùi thơm của giò sống quyện với vị ngọt của nấm kim châm
và bông bí sẽ mang đến cho cả nhà một tô canh ngọt ngào và
bổ dưỡng. Bạn hãy trổ tài nội trợ với món ăn dễ làm này nhé.
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
200g giò sống
500g xương heo
10 đọt bông bí
300g nấm kim châm
1 ít ngò rí
2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
Cách nấu
Xương heo rửa sạch. Cho vào nồi nước hầm lấy nước dùng,
nêm ít muối, lược lại nước. Giò sống quết dai với 1 thìa cà phê
Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy. Bông bí rửa
sạch, nhồi giò sống vào bông bí. Nấm kim châm cắt gốc rửa
sạch.
Nấu sôi nước dùng, cho bông bí nhồi giò sống vào, để sôi lại,
cho tiếp nấm kim châm vào nấu thêm khoảng 10 phút, nêm hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy vào, nếm vừa ăn,
tắt bếp.
Cho canh ra tô, trang trí với ít ngò rí, dùng nóng.
