48
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
SALAD KHOAI TÂY
"Salad khoai tây" là món khoai tây trộn đơn giản, giúp giữ lại
vị béo bùi của khoai tây. Đây là một cách thay đổi làm cho
món khoai tây không bị ngán mà trở nên hấp dẫn.
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 4 phần ăn
Nguyên Liệu
4 củ khoai tây
2 lát ba rọi xông khói
50g đậu cô ve, cắt khúc, rửa sạch
1/4 củ hành tây, cắt mỏng
1 quả trứng luộc chín, bóc vỏ, và cắt làm tư
2 quả dưa chuột muối, cắt nhỏ
1 muỗng ngò tây, thái nhuyễn
3 muỗng súp sốt mayonnaise
1 muỗng súp nước cốt chanh
1 muỗng cà phê mù tạt vàng
Muối, tiêu và không thể thiếu Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong
Biển
Cách nấu
Khoai tây, luộc, hấp hoặc nướng chín, bóc vỏ.
Đậu co
ve, luộc chín với ít muối, vớt ra, để ráo.
Thịt xông khói, chiên vàng hai mặt, cắt nhỏ.
Pha nước trộn gồm: mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh, trộn
đều, thêm một chút muối tiêu, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong
Biển.
Cho thịt xông khói, khoai tây, cho đậu cô – ve, hành tây, dưa
chuột muối, ngò tây vào… vào tô, rưới nước trộn lên, trộn đều.
Dùng nguội.
