49
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
SALAD RAU MẦM
Các loại rau thật giòn, mát như rau mầm không những có tác
dụng kích thích vị giác cho bạn và gia đình trong ngày hè oi
bức mà còn cung cấp một lượng vitamin không hề nhỏ.
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 5 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên Liệu
200g thịt bò
1 hộp rau mầm (mầm cải hoặc mầm hướng dương)
100g cà chua
1 củ hành tây nhỏ
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển
1 thìa súp dầu ăn
Nước trộn: 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 4 thìa cà phê đường
+ 1 thìa cà phê dầu ăn + 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm
và Rong Biển
Cách nấu
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong
Biển, dầu ăn, để 10 phút.
Rau mầm rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa.
Cà chua bi cắt đôi. Hành tây cắt lát mỏng.
Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo trong lửa
lớn cho vừa chín tới, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa.
Cho thịt bò ra đĩa rau mầm, xếp cà chua, hành tây xung quanh,
rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.
