51
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
SƯỜN HẦM TAM SẮC
"Sườn hầm tam sắc" là một món có thể ăn với cơm hoặc dùng
với bánh mì đều hợp. Một món ăn nhiều sắc màu, bổ dưỡng
với miếng sườn thật mềm, lẫn với vị bùi bùi của hạt sen, đậu
Hà Lan và vị ngọt thanh của nấm rơm.
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 25 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
300g sườn non
100g cà rốt
50g nấm đông cô
50g hạt sen
Gia vị: 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr, 2 thìa cà phê Hạt
nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
Cách nấu
Sườn non chặt miếng vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch để nguyên
hoặc có thể thái làm đôi. Hạt sen ngâm mềm. Cà rốt bào vỏ,
thái móng ngựa.
Đun sôi 600 ml nước, cho sườn vào nấu vừa chín sau đó cho cà
rốt, hạt sen và nấm đông cô vào, nêm nước mắm chấm Knorr,
Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy vừa ăn, nấu
khoảng 10 phút nữa là được.
