53
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
BA RỌI KHO TIÊU
"Ba rọi kho tiêu" là một món ăn cực kì hấp dẫn với miếng thịt
ba rọi mềm, có màu cánh gián đẹp, thơm thơm mùi hạt tiêu.
Món này sẽ mang đến một bữa ăn rất ấm cúng và ngon miệng
khi dùng với cơm nóng trong mùa lạnh.
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
300g thịt ba rọi, ít mỡ, cắt que
3 tép tỏi, bằm nhuyễn
¼ trái ớt sừng, cắt miếng mỏng
2 nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho
¼ muỗng cà phê tiêu xay
2 muỗng canh dầu ăn
2/3 chén nước lọc
Cách nấu
Ướp thịt ba rọi với tỏi bằm và gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh
Thịt Kho, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vào nồi, xào khoảng 5 phút
cho thịt săn lại.
Cho nước lọc vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho khoảng 10 phút hoặc
đến khi nước sốt sệt lại là được, cho hành lá vào.
Múc thịt ra đĩa, thêm chút tiêu xay cho thơm, trang trí với ớt
cắt khoanh, dùng nóng với cơm trắng.
