64
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
CANH CHUA TÔM BÔNG
SO ĐŨA
Trong tiết trời mùa nóng, có bát canh chua, ăn kèm với cơm
trắng thì còn gì bằng. Chúng ta hãy cùng vào bếp để thực hiện
món canh chua biến tấu từ Knorr Gia vị Hoàn Chỉnh – Canh
Chua, món “Canh chua tôm bông so đũa”.
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
300g tôm sú, cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để ráo
300g bông so đũa, rửa sạch, nhặt bỏ cuống và nhụy cho khỏi
đắng, để ráo.
2 trái cà chua, rửa sạch, cắt múi cau
Hành lá, ngò gai, ngò om, rửa sạch cắt nhỏ
Ớt sừng, rửa sạch, cắt khoanh
Tỏi, bỏ vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn
750ml (3 chén) nước lọc để nấu canh
Dầu ăn
1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Chua cho món canh
chua ngon tuyệt hảo
Cách nấu
Phi dầu với tỏi bằm cho thơm, múc ra một ít để nấu canh xong
nêm vào canh cho thơm. Sau đó cho tôm sú vào xào săn.
Thêm nước vào nấu sôi. Cho cà chua cắt múi cau vào nồi.
Nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh
Canh Chua cho món canh chua ngon tuyệt hảo.
Cho tiếp bông so đũa vào, tắt lửa ngay để bông giòn, không bị
nát.
Múc canh ra tô, rắc ngò gai, rau om, ớt và dầu tỏi vào để món
canh dậy mùi và đúng vị canh chua hơn.
Dùng nóng canh với cơm hoặc bún tươi đều được.
