74
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
BÍ ĐAO XÀO TÔM THỊT
"Hãy vào bếp chuẩn bị món ""Bí đao xào tôm thịt"" để giúp
giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da
cho cả gia đình.
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên Liệu
8 con tôm
50g thịt heo
200g bí đao
1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê Hạt nêm
Knorr từ Nấm và Rong Biển, 1 thìa cà phê Nước mắm chấm
Knorr, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp
dầu ăn
Cách nấu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi. Ướp Tôm với Hạt nêm Knorr từ
Nấm và Rong Biển, Nước mắm chấm Knorr, đường, dầu ăn, để
thấm gia vị.
Thịt heo rửa sạch, cắt sợi.
Bí đao chọn quả non, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, chần sơ, vớt ra
để ráo. Hành lá, đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt khúc.
Làm nóng dầu, phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho thịt vào đảo
nhanh tay. Thịt tái cho tôm vào xào, cho tiếp bí đao vào, nêm
thêm Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy cho vừa
ăn. Sau cùng cho hành lá cắt khúc vào, nhắc xuống.
