79
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
NẤM BÀO NGƯ XÀO MÈ
"Nấm bào ngư xào mè" là một món ăn chay lý tưởng vừa ngon
miệng lại vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
200g nấm bào ngư, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo
4 muỗng súp mè trắng, rang vàng
Tỏi băm, ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, ớt bột, 1 muỗng súp nước tương ngon,
½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ
Nấm & Rong Biển
Cách nấu
Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm
không ra nước.
Nêm nước tương, chút dầu mè, Hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong
Biển. Khi nấm ráo, rắc mè rang vàng, xốc đều, tắt bếp.
Cho nấm ra đĩa, trang trí ít ngò rí.
Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm với nước tương ớt.
