92
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
HEO NƯỚNG MÈ
Một chuyến cắm trại lý tưởng thì không thể thiếu những món
ăn thật tươi ngon, nhưng phải tiện lợi và dễ chế biến. Heo
nướng mè là một trong những món ăn đáp ứng những tiêu chí
đó.
Chuẩn bị: 40 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên Liệu
400g cốt lết không xương
1/2 thìa súp tỏi băm
1/2 thìa súp hành tím băm
1 thìa súp mè trắng
1 thìa súp mè đen
12 que xiên
1,5 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và
Tủy
1/2 thìa súp nước tương
1/2 thìa cà phê đường cát trắng
1/4 thìa cà phê tiêu xay
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa súp dầu ăn, tương ớt
Cách nấu
Sườn cốt lết cắt miếng vuông, ướp thịt 30 phút với mè, tỏi,
hành tím, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy,
nước tương, đường, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn.
Dùng que xiên, xiên thịt cho đều, nướng chín trên lửa than,
phết đều nước ướp thịt trong khi nướng.
Rắc đều mè rang lên thịt, trang trí với xà lách. Dùng nóng với
tương ớt.
