93
100 Món Ngon – Cùng Nấu Ngon Như Vua Đầu Bếp
Christine Hà – MasterChef US 2012
CÁ TRỨNG NƯỚNG MUỐI
ỚT
Cá là một loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ mà sẵn có lại dễ chế biến
như nấu lẩu, rán, kho, nướng...Cá trứng nướng muối ớt hay rán
vàng đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn
thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.
Chuẩn bị: 5 phút
Thực hiện: 10 phút
Khẩu phần: 4 phần ăn
Nguyên Liệu
200g cá trứng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê ớt băm
1 thìa súp tương ớt
1/2 thìa cà phê muối ớt
1 thìa cà phê Nước mắm Knorr
1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn và Xương Ống
1 thìa súp dầu ăn
Rau răm, muối hạt, chanh ớt dùng kèm
Cách nấu
Cá trứng rã đông, rửa sạch, lau khô. Ướp cá với tỏi băm, ớt
băm, tương ớt, muối ớt, Nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm
Knorr từ Thịt Thăn và Xương Ống và Tủy, dầu ăn, đảo nhẹ cho
cá thấm gia vị.
Nướng cá trên lửa than (hoặc lò viba, lò nướng) cho cá chín
vàng.
Lấy cá ra đĩa, ăn kèm rau răm và muối hạt giã nát, nếu thích ăn
chanh thì vắt thêm chanh vào muối hạt.
