15. Cách chọn mua hành tây
Khi mua bạn nên chọn hành có vẻ càng khô càng tốt, đọ cuốn bám càng chặt
càng chặt càng tốt, nhìn vỏ ngoài có thể thấy những đường vân xanh chạy bên
trong.
16. Cách chọn mua rau cải xanh
Thường đúng vào tháng 9 đến tháng 4 năm sau, nên chọn loại non,lá xanh,
mỏng ,cuống to.
17. Cách chọn mua dưa chuột
Khi mua nên chọn mua loại tươi trông đẹp màu, nhẵn vỏ. Ngon nhất là loại bên
ngoài có những mấu nhỏ nổi lên. Nếu dùng tay nắm thấy mềm, cuống ngả màu
vàng thì chắc chắn loại dưa ấy đã héo và rất nhiều hạt.
18.Cách chọn mua cà chua
Chọn những quả hông đỏ, chắc tay, rắn, không dập úng, cuống tươi non, nhất là
cà chua hồng vì nó có ruột đặc, ít hột, nhiều sinh tố.
19. Cách gọt vỏ cà chua
Bạn nên nhúng nhanh vào nước sôi hoặc đem hơ lửa gọt vỏ sẽ nhanh hơn
