93.Cách chế biến nấm hương khô ngon hơn
Trước khi chế biến nấm hương khô bạn nên ngâm nấm trong nước ấm một lúc
để chất trong nấm phân thuỷ thành một chất khác, có mùi vị sẽ thơm hơn, Nếu
ngâm trong nước lã, không có quá trinh phân huỷ,nên ăn không ngon.
94.Cách chế biến rong biển
Tránh trường hợp bạn nấu mà ronmg biển vẫn cứng queo, ăn nhạt thếch. Khi nấu,
bạn chỉ cần cho vài giọt giấm vào nồi, rong biển sẽ mềm và có vị thơm ngon ngay .
95. Cách nấu đỗ xanh nhanh nhừ
Rửa sạch đỗ xanh để ráo nước, cho vào nồi nước sôi ngập đỗ một chút, bắc lên
bếp đun gần cạn nước, cho thêm nước sôi và đậy kín đun 10 phút, khi nước sôi hẳn
vớt hết vỏ đỗ nổi lên, đun tiếp 10 phút nữa, đỗ xanh đã nhừ và có màu xanh biếc.
Hoặc cho đỗ xanh vào nước sôi ngâm 10 phút, sau đó cho nước lã đun to lửa 35
phút, đỗ xanh nhừ mềm.
96. Cách làm món nộm thơm ngon
Bạn lấy lượng bia vừa phỉa cho vào trộn đều với nộm, món nộm của bạn sẽ
ngon hơn.
97. Cách xào súp lơ thơm ngon
