Bạn thả cá sống vào trong nước muối tỉ lệ 10 nước 1 muối , nước muối thông
qua mang cá sẽ thấm vào máu, một tiếng đồng hồ sau sẽ hết mùi bùn đất. Nếu cá
đã chết, tảh vào nước muối ngâm trong vòng 2 tiếng cũng sẽ hết mùi tanh của bun
đất.
155. Cách xử lí khi mật cá bị vỡ
Làm cá không cẩn thận làm vữ mật, thịt cá dính vào mật đắng, lúc này lấy
rượu hoặc sôđa bôi lên chỗ thịt bị vấy mật rồi dùng nước rửa sạch vị đắng không
còn nữa.
156. Cách bảo quản để cá sống
Không cần tủ lạnh bạn chỉ cần lấy tấm giấy ướt che lên mắt cá, có thể giữ cá
tươi sống trong 3 – 5 tiếng đồng hồ, vì phía sau thần kinh thị giác của cá có tuyến
trạng, khi rời khỏi nước tuyến này sẽ rời ra làm cho cá chết. Lấy giấy ướt che mắt
cá sẽ kéo dài thời gian trớc khi tuyến này đứt.
157.Cách bảo quản để cá tươi lâu
Trong những ngày hè nóng nực, nếu bạn dùng giấm đã pha loãng đổ lên mình
cá, thì cho dù cá để đến hôm sau cũng không bị hỏng hay có mùi.
158, Cách chống ruồi đậu vào cá
