5 Không nên thức ăn nướng và quay
Trong các loại thức ăn như cá, thịt và bánh trái…. đều chứa chất gây ung thư
.Tuy nhiên nhiệt độ làm chín các thức ăn càng cao thì khả năng gây ung thư của
chất đó càng cao.Nhưng nếu chúng ta thỉnh thoảng ăn chút thưc ăn nướng quay thi
không có ảnh hưởng gì lớn vì sự hình thành ung thư còn phụ thuộc vào nhiều nhân
tố, ví dụ như cách nướng quay thế nào. Khi ăn thì ăn cùng thức ăn gi, tình trạng
sức khoẻ của người ăn ra sao…. Nhưng có thể khẳng định rằng nếu ăn nhiều loại
thức ăn nướng sẽ dẫn đến bệnh ung thư, do đó không nên ăn nhiều hoặc ăn thường
xuyên.
Khi ăn thức ăn nướng quay nên ăn chung với các loại rau xanh và hoa quả.
6. Những điều lưu ý khi ăn sáng
Không nên coi nhẹ bữa ăn sáng. Năng lượng của cơ thể người có từ đường
huyết, sau đó mới do chất béo và prôtêin sản sinh ra. Chỉ trong máu cơ thể có
lượng đường thích đáng, mỗi tế bào trong cơ thể của con người mới có thể nhận
được năng lượng cần thiết. Các tế bào não đối với sự giao động của đường huyết là
nhạy cảm nhất, bởi vì năng lượng của tế bào não chỉ có thể lấy từ đườn huyết.
Những ai chưa ăn sắng, hoặc ăn sáng ít sau khi thức ăn được tiêu hoá xong thì tư
duy bắt đầu chậm và hỗn loạn. Qua những thí nghiệm về chất lượng của các bữa ăn
thì đặc biệt số và lượng của bữa ăn có ảnh hưởng lớn tới hiệu suất làm việc của cả
ngày.
Bữa ăn sáng hợp lý phải có đủ protein, chất béo, và lượng tinh bột. Bữa ăn
Sáng cũng không nên ăn khô vì cơ thể con người đã tiêu hao 1 lượng nước rất
lớn qua 1 đêm, do đó ta phải cung cấp bù lại số nước đã mất và tăng thêm khả
năng hấp thụ thức ăn.
