Để bánh ngọt mềm hơn và thơm lâu, bạn hãy cho vào hộp kín đựng bánh ngọt
một lát bánh mỳ mới, khi nào bánh mỳ cứng banh hãy thay một lát khác. Như vậy
bánh ngọt sẽ giữ được một thời gian mà không bị biến chất.
223. Cách làm bánh không thừa bột cũng không thừa nhân
Bạn nên đem bột và nhân chia làm 2 phần hoặc 4 phần bằng nhau tuỳ số lượng
nhiều hay ít, hãy lấy từng phần bột và nhân làm cho hết, bạn sẽ thấy không bị thừa
bột và thừa nhân.
224. Cách cắt bánh ga tô
Để bánh ga tô không bị dánh dao, trước khi cắt bạn hãy ngâm dao vào trong
nước sôi một lúc, sau đó dùng dao nóng để cắt.
VI. QUẢ, SỮA VÀ ĐỒ UỐNG
225. Chọn mua trái cây
Cam, chanh, bưởi: Nâng trái cây trên tay,nếu thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô.
Chọn chanh cần chọn mua quả tròn lẳn, có màu xanh biếc.
Mẵng cầu ta: Lựa chọn quả có gai, màu trắng ngà, không bị thâm đen và nứt nẻ.
