Nhiïìu taác giaã
142
CHÊN GAÂ NÛÚÁNG NGUÄ VÕ
Chó vúái 15.000 àöìng, baån àaä coá thïí chïë biïën àûúåc möåt moán
nhêåu khaá hêëp dêîn.
NGUYÏN LIÏÅU
- 10 chên gaâ ta, laâm saåch, rûãa vúái rûúåu trùæng vaâ nûúác cöët
gûâng cho thúm, àïí raáo
- 1 goái nguä võ hûúng
- Haânh, toãi giaä nhuyïîn, lêëy nûúác cöët
- Mêåt ong, dêìu ùn
- Muöëi, àûúâng, nûúác mùæm
THÛÅC HIÏÅN
Cho chên gaâ vaâo nöìi, hêëp khoaãng 10 phuát, lêëy ra
Ûúáp chên gaâ vúái gia võ göìm: nguä võ hûúng, muöëi, àûúâng, nûúác
mùæm, dêìu ùn, mêåt ong, nûúác cöët haânh, toãi, àïí khoaãng 5 giúâ, trúã àïìu
chên gaâ cho ngêëm gia võ
Cho vaâo vó nûúáng, thónh thoaãng, duâng coå phïët gia võ lïn chên
gaâ. Nûúáng cho àïën khi chên gaâ chñn vaâng, coá muâi thúm.
THÛÚÃNG THÛÁC:
Moán chên gaâ nûúáng nguä võ duâng keâm vúái muöëi tiïu chanh
Chên gaâ àaä àûúåc hêëp, khi nûúáng seä khöng bõ khö.
