Nhiïìu taác giaã
196
CHUÖËI ÀÖËT RÛÚÅU
Moán chuöëi àöët rûúåu naây rêët thúm vaâ laå miïång. Duâng noáng
hay nguöåi àïìu ngon.
NGUYÏN LIÏÅU:
- 2 quaã chuöëi sûá
- 50 g àûúâng ngaâ
- 100 ml rûúåu rum
THÛÅC HIÏÅN:
Choån chuöëi thêåt chñn, khöng bõ dêåp, boác voã, coá thïí àïí chuöëi
nguyïn quaã hoùåc eáp húi deåp, tuây yá thñch.
Cho àûúâng vaâo chaão, cho möåt ñt nûúác söi vaâo (lûúång nûúác chó
vûâa àuã cho àûúâng coá àöå êím).
Nêëu söi cho àïën khi thêëy àûúâng bùæt àêìu keáo chó, ngaã sang
maâu vaâng nêu laâ àûúåc.
Xïëp chuöëi ra àôa, rûúái nûúác àûúâng lïn trïn.
Àöí rûúåu rum vaâo àôa chuöëi, chêm lûãa àöët. Àïí lûãa chaáy trong
khoaãng nûãa phuát.
