Nhiïìu taác giaã
74
TÖÍ CHIM
Chó hún 10.000 àöìng laâ baån coá thïí coá möåt moán ùn cho 10
ngûúâi. Caách chïë biïën cung tûúng àöëi àún giaãn.
NGUYÏN LIÏÅU:
- 2 cuã khoai lang bñ, choån khoai àoã, ngoåt, rûãa saåch, goåt voã,
thaái súåi.
- 200 g gioâ söëng
- 20 quaã trûáng cuát
- Muöëi, tiïu, àûúâng
THÛÅC HIÏÅN
Cho dêìu ngêåp chaão, àúåi dêìu thêåt söi, cho khoai lang vaâo,
chiïn vaâng gioân. Vúát ra röí, àïí raáo dêìu.
Nûúác söi, cho trûáng cuát vaâo luöåc chñn, vúát ra, cho vaâo nûúác laä,
boác boã voã.
Quïët gioâ söëng vúái möåt ñt muöëi, tiïu, àûúâng cho thêåt deão.
Boåc gioâ söëng xung quanh trûáng cuát, àïí àêìu trûáng nhuá ra ngoaâi.
Cho trûáng vaâo xûãng, hêëp chñn.
THÛÚÃNG THÛÁC:
Xïëp khoai lang chiïn gioân xung quanh röí, àùåt trûáng cuát vaâo
giûäa.
Duâng noáng, doån keâm vúái tûúng úát.
Yïu cêìu: Khoai lang chiïn gioân khöng cûáng vaâ khöng thêëm
quaá nhiïìu dêìu.
