MOÁN ÙN VIÏÅT NAM TRUYÏÌN THÖËNG 93
TÖM HUÂM LUÖÅC
Moán haãi saãn naây ùn cuâng vúái muöëi tiïu, söët mayonaise vaâ
rau xaâ laách caác loaåi. Tuy húi sang troång möåt chuát nhûng coá thïí caãi
thiïån cho bûäa ùn cuöëi tuêìn.
NGUYÏN LIÏÅU:
- 1 con töm huâm 0,5 kg
- Söët mayonaise
- Xaâ laách, úát xanh, caâ chua, dêìu, dêëm, muöëi, tiïu
THÛÅC HIÏÅN:
Töm àïí nguyïn con, rûãa saåch, cöë gùæng khöng laâm gaäy rêu vaâ
caâng töm (vò rêu caâng bõ gaäy seä ra hïët nûúác ngoåt).
Àïí nûúác àuã ngêåp con töm, vùæt nûúác cöët 2 traái chanh, cêìn têy,
haânh têy vaâ möåt ñt muöëi vaâo nöìi nûúác.
Àun nûúác cho söi, thaã töm vaâo, luöåc 20 phuát àïí thõt vaâ gaåch
töm àûúåc chñn àïìu.
