Cách phân biệt Carbs tốt và Carbs xấu
Không hướng đến một hình thức phân loại khác của carbohydrates, ở đây tui
chỉ muốn chỉ ra câu thần chú để bạn có thể xác định được, chúng ta nên lựa
chọn carbonhydrates như thế nào.
Đừng lầm tưởng rằng ăn theo chế độ ít carbohydrates sẽ giúp bạn giảm cân.
Với những gì đã được đề cập phía trên, tui nghĩ quan niệm này đã không còn
đủ đúng đắn nữa rồi, mà nó còn tùy vào bạn ăn carbs gì, ăn ra sao.
Muốn phân loại được carbs tốt hay xấu, trước tiên hãy cùng tui tìm hiểu về
GI, một chỉ số giúp chúng ta đo lường và phân loại carbs nhé!Bởi vì lượng
carbohydrates chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến
lượng đường vào trong máu, vậy nên carbohydrates có liên quan mật thiết
đến chỉ số đường huyết glycemic index (GI).
Chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI)
1 6
Giải mã Carbohydrates
