Cách phân biệt Carbs tốt và Carbs xấu
Từ GI đến carbs tốt và carbs xấu
Nguồn bổ sung carbs tốt cho chúng ta chính là các thực phẩm giàu vitamin,
khoáng chất và chất xơ như các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, các loại
rau, rau lá xanh và trái cây ít ngọt.
Điển hình của các thực phẩm chứa nhiều carbs xấu chính là các loại kẹo và
nước ngọt, đồ uống chứa nhiều đường, bánh ngọt, kem, chocolate, đồ ăn
nhanh chứa nhiều đường, tinh bột tinh chế và dầu mỡ,…
Có một điểm rất đáng quan ngại là hiện nay đường xuất hiện trong hầu hết
các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Trà sữa, cà phê sữa, nước ngọt,
các loại bánh kẹo,… đều là những sản phẩm từ đường, món ăn cung cấp
nhiều calories nhưng lại không có giá trị dinh dưỡng, không những không có
tác dụng mà còn khiến bạn dễ tăng cân.
Trong một số trường hợp chúng ta cũng cần dùng đường để bổ sung năng
lượng tức thời cho cơ thể, ví dụ như một số vận động viên thi đấu, hoặc vài
viên kẹo hoặc mẩu bánh quy chống đói khi lỡ nạp nhiên liệu hơi ít vào buổi
sáng mà tận 12h mới được nghỉ ăn trưa. Tui không phủ nhận tính hữu ích của
carb xấu trong trường hợp này.Còn thực tế, phần đông tất cả chúng ta đều
thường xuyên nạp carbs xấu trong khi cơ thể hoàn toàn không cần.
Vậy thì bạn đã lý giải được nguyên nhân vì sao mà vòng hai thì quá khổ, cân
nặng thì thừa trong khi vẫn ăn ít cơm mỗi bữa chưa nào?
1 9
Tip nhỏ cho bạn: Cái gì tốt thì dùng nhiều một chút, cái nào xấu
thì hạn chế hoặc bỏ đi. Một chế độ ăn tăng cường carbs tốt và loại
bỏ được carbs xấu chính là thực đơn lý tưởng cho cơ thể khỏe
mạnh và xinh đẹp đó nha!
Giải mã Carbohydrates
